ماهى مكملات الأحماض الأمينية - الأمينو

ماهى مكملات الأحماض الأمينية - الأمينو

الاحماض الامينية Amino Acids توصف بأنها " أحجار بناء " البروتينات والذي يعتبر أحد أهم عناصر الماكروز ، فالاحماض الامينية ترتبط ببعضها لتكون سلاسل تسمى بالـ Peptides او الـ Polypeptides و التى بدورها تكون البروتين و الجسم البشرى ، حسب طاقة الغذاء جرام البروتين يعطي الجسم 4 سعرات حرارية ، كما أن بروتين الطعام يحتوى على 20 نوع من الاحماض الامينية .

ماهى مكملات الأحماض الأمينية - الأمينو
ماهى مكملات الأحماض الأمينية - الأمينو

والجدير بالذكر أن جسم الانسان يتكون من 20% بروتين ، فجزء كبير من خلايا الجسم و الانسجة و العضلات تتكون من البروتين ، لهذا السبب فالاحماض الامينية تقوم بالعديد من المهام و الوظائف البيولوجية داخل جسم الأنسان منها نقل و تخزين المغذيات و مساعدة أعضاء الجسم المختلفة و الاربطة و الغدد على إداء وظائفها الحيوية ،  كما أن لها دور حيوي فى إلتئام الجروح و بناء الانسجة التالفة . كما ان معظم الهرمونات و الانزيمات التى تنظم العمليات الحيوية داخل الجسم عبارة عن بروتينات و لو اخذت فى كتابة دور كل حمض امينى و فائده للجسم لاحتاجت الى عدة مقالات آخرى .

مكملات الأحماض الامينية أو كما نطلق عليها الأمينو تحتوي على الـ 20 حمض أميني و أحياناً أقل ، يجب التنوية أنها ليست أقراص سحرية أو منشطات هرمونية كما يصورها البعض أو كما تكتب عنها الصحافة و تحذر منها ، المكملات الغذائية الطبيعية بصفة عامة آمنة و مناسبة لأغلب الاعمار ، فقط تأكد من أن المنتج أصلي و تأكد من تاريخ صلاحية العبوة والتعلميات المدونة عليها من محاذير الإستخدام ، مكملات الأحماض الأمينية عبارة عن خلاصة الاحماض الامينية الاساسية الموجودة فى الطعام  و ليس لها اى دور خارق اكبر مما يقدمه لك الطعام .

فالاحماض الأمينية الاساسية فى المكمل الغذائى ( الأمينو ) تكون فى شكلها الجزئى بعد تكسير البروتين ، أما الاحماض الامينية فى الطعام فتكون متصلة ببعض فى شكل Peptides و فى حاجة الى هضمها و تكسيرها حتى تصبح جاهزة للإستخدامات الجسم المختلفة ، أيضاً الأحماض الأمينية التى تأتى من الواي بروتين بأنواعه الثلاثة تحتاج إلي التكسير والهضم ، كما أن هناك بعض النظريات التى تقول بأنه على الرغم من تناول الانسان لكميات جيدة من البروتين خلال طعامه ، إلا أن الجسم قد لا يستطيع إستخلاص الأحماض الأمينية بشكل كامل ، فتلوث الهواء و العديد العادات السيئة مثل التدخين قد تؤثر على قدرة الجسم على إمتصاص الاحماض الامينية ، أيضاً إستخدام الهرمونات فى تربية الماشية و الإستخدام المبالغ للأسمدة الزراعية قد يؤثر على جودة البروتين ، كما أن التوتر و بعض الأمراض و النقص فى بعض المغذيات و الفيتامينات قد يؤثر على قدرة الجسم على هضم و إمتصاص الاحماض الامينية بشكل كامل ، و لذلك كثرت عدد الدراسات التى تؤكد على فوائد تناول مكملات غذائية للاحماض الامينية الاساسية.

بعض مكملات الأمينو تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية فقط  و تسمى هذه المكملات بالـ EAA أو الـ Essential Amino Acids وهذه الأحماض تكون في حالتها الحرة ، فالاحماض الامينية في هذه المكملات لا ترتبط ببعضها بسلاسل كما يكون في بروتين الطعام فالمعدة لا تحتاج لهضم و تكسير هذه الأحماض بل يتم إمتصاصها و نقلها للدم فور دخولها الى المعدة ، وأمثلة  لمكملات الأحماض الأمينية : أمينو 2222 ، أمينو 10000 ، أمينو 8000 ، أمينو فويل 2222 ، أمينو فويل 2000 ، أمينو فويل 1000 ، وعليك أن تعلم بأن هذا الرقم هو حجم الجرعة بالملجم أي أن الأمينو 2222 يحتوي على 2222 مجم أحماض أمينية (2.2 جرام) .

ولكن للأسف أغلب هذه المكملات لا يحتوى بالكامل علي أحماض أمينية فقد تجد مكملات تحتوي علي 4 أو 5 أحماض أمينية معزولة فقط ، والسبب ان كسر و إستخلاص 20 حمض اميني عملية صعبة و مرتفعة التكلفة ، و بالتالي سوف تجد مكملات الأحماض الأمينية بأضعاف سعرها الحالي أذا كانت في حالتها الحرة بالفعل ، و بالتالي أنت لا تتناول أحماض أمينية حرة ، هذه بودرة واي بروتين معبئة في كابسولات ، وهذا يتم ذكره علي العبوات نفسها من قبل الشركات ذاتها لو قرأت ما بين السطور ستجد ما أعنيه ، بالإضافة إنك ستجد تحذير للمستخدم إذا كان يعاني من حساسية الألبان أو حساسية اللاكتوز ، وسأعمل في المقالات القادمة بأن أتناول مكملات الأمينو المتاحة فى الأسواق العربية وسأشرحها لك بالتفصيل .

المصادر و الدراسات و المراجع المستخدمة في المقال


مصـدر     مصـدر

إرسال تعليق

يمكنك مشاركة الموضوع على الواتساب من هاتفك المحمول فقط

اكتب كلمة البحث واضغط إنتر