دليل القيم الغذائية للتوابل والأعشاب

دليل القيم الغذائية للتوابل والأعشاب ، ستجد هنا القيم الغذائية لمعظم أنواع البذور المختلفة من حيث السعرات و جرامات البروتين و الدهون و الكربوهيدرات و الألياف ، بالإضافة إلى نسب الفيتامينات و المعادن .

دليل القيم الغذائية للتوابل والأعشاب
دليل القيم الغذائية للتوابل والأعشاب

دليل القيم الغذائية للتوابل والأعشاب




الإسم
الوزن السعرات الحرارية البروتين الدهون الكربوهيدرات الألياف
(جرام) (كالورى) (جرام) (جرام) (جرام) (جرام)
ملح الطعام 100.0 0 0 0 0 0
بابريكا 100.0 289 14.76 12.95 55.74 37.4
حبهان 100.0 311 10.76 6.7 68.47 28
أوريجانو مجفف 100.0 265 9 4.28 68.92 42.5
زعتر مجفف 100.0 276 9.11 7.43 63.94 37
ريحان مجفف 100.0 251 14.37 3.98 60.96 40.5
روزماري مجفف 100.0 331 4.88 15.22 64.06 42.6
جوزة الطيب مطحون 100.0 525 5.84 36.31 49.29 20.8
زنجبيل مطحون 100.0 347 9.12 5.95 70.79 12.5
سرفيل مجففة 100.0 237 23.2 3.9 49.1 11.3
طرخون مجفف 100.0 295 22.77 7.24 50.22 7.4
فلفل حار مطحون 100.0 314 12.26 16.76 54.66 34.2
فلفل أبيض 100.0 296 10.4 2.12 68.61 26.2
فلفل أسود 100.0 255 10.95 3.26 64.81 26.5
فلفل أحمر حريف 100.0 318 12.01 17.27 56.63 27.2
قرفة مطحونة 100.0 247 3.99 1.24 80.59 53.1
قرنفل مطحون 100.0 323 5.98 20.07 61.21 34.2
كركم مطحون 100.0 354 7.83 9.88 64.93 21.1
مردقوش مجفف 100.0 271 12.66 7.04 60.56 40.3
مريمية مطحون 100.0 315 10.63 12.75 60.73 40.3
ورق اللورا 100.0 313 7.61 8.36 74.97 26.3
زعفران 100.0 310 11.43 5.85 65.37 3.9
بذور الشمر 100.0 345 15.8 14.87 52.29 39.8
بذور الخشخاش 100.0 525 17.99 41.56 28.13 19.5
بذور الحلبة 100.0 323 23 6.41 58.35 24.6
بذور اليانسون 100.0 337 17.6 15.9 50.02 14.6
بذور الكمون 100.0 375 17.81 22.27 44.24 10.5
بذور الكزبرة 100.0 298 12.37 17.77 54.99 41.9
بذور الكرفس 100.0 392 18.07 25.27 41.35 11.8
بذور الكراويا 100.0 333 19.77 14.59 49.9 38
مسحوق البصل 100.0 341 10.41 1.04 79.12 15.2
مسحوق الثوم 100.0 331 16.55 0.73 72.73 9
مسحوق الخردل 100.0 508 26.08 36.24 28.09 12.2
مسحوق الكاري 100.0 325 12.66 13.81 58.15 33.2
كزبرة مجففة 100.0 279 21.93 4.78 52.1 10.4
بقدونس مجفف 100.0 292 26.63 5.48 50.64 26.7
روزماري طازج 100.0 131 3.31 5.86 20.7 14.1
ريحان طازج 100.0 23 3.15 0.64 2.65 1.6
زعتر طازج 100.0 101 5.56 1.68 24.45 14
نعناع طازج 100.0 70 3.75 0.94 14.89 8
نعناع مجفف 100.0 285 19.93 6.03 52.04 29.8



الإسم
الوزن فيتامين C فيتامين B1 فيتامين B2 النياسين فيتامين B5 فيتامين B6 حمض الفوليك الكولين البيتين فيتامين B12 فيتامين A فيتامين E فيتامين D فيتامين K
(جرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ميكروجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ميكروجرام) (وحدة دولية) (ملليجرام) (وحدة دولية) (ميكروجرام)
ملح الطعام 100.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
بابريكا 100.0 71.1 0.65 1.74 15.32 1.78 4.02 106 51.5 7.1 0 52735 29.83 0 80.3
حبهان 100.0 21 0.2 0.18 1.1 0 0.23 0 0 0 0 0 0 0 0
أوريجانو مجفف 100.0 2.3 0.18 0.53 4.64 0.92 1.04 237 32.3 9.8 0 1701 18.26 0 621.7
زعتر مجفف 100.0 50 0.51 0.4 4.94 0 0.55 274 43.6 0 0 3800 7.48 0 1714.5
ريحان مجفف 100.0 61.2 0.15 0.32 6.95 0 2.32 274 54.9 16.1 0 9375 7.48 0 1714.5
روزماري مجفف 100.0 61.2 0.51 0.43 1 0 1.74 307 0 0 0 3128 0 0 0
جوزة الطيب مطحون 100.0 3 0.35 0.06 1.3 0 0.16 76 8.8 0 0 102 0 0 0
زنجبيل مطحون 100.0 7 0.05 0.19 5.16 0 0.84 39 41.2 3.4 0 147 18.02 0 0.8
سرفيل مجففة 100.0 50 0.38 0.68 5.4 0 0.93 274 0 0 0 5850 0 0 0
طرخون مجفف 100.0 50 0.25 1.34 8.95 0 2.41 274 0 0 0 4200 0 0 0
فلفل حار مطحون 100.0 64.1 0.35 0.79 7.89 0 3.67 100 66.5 2.7 0 29650 29.05 0 105.7
فلفل أبيض 100.0 21 0.02 0.13 0.21 0 0.1 10 0 0 0 0 0 0 0
فلفل أسود 100.0 21 0.11 0.24 1.14 0 0.34 10 11.3 8.9 0 299 0.72 0 163.7
فلفل أحمر حريف 100.0 76.4 0.33 0.92 8.7 0 2.45 106 51.5 0 0 41610 29.83 0 80.3
قرفة مطحونة 100.0 3.8 0.02 0.04 1.33 0.36 0.16 6 11 3.9 0 295 2.32 0 31.2
قرنفل مطحون 100.0 80.8 0.12 0.27 1.46 0 0.59 93 37.4 1.4 0 530 8.52 0 141.8
كركم مطحون 100.0 25.9 0.15 0.23 5.14 0 1.8 39 49.2 9.7 0 0 3.1 0 13.4
مردقوش مجفف 100.0 51.4 0.29 0.32 4.12 0 1.19 274 43.6 0 0 8068 1.69 0 621.7
مريمية مطحون 100.0 32.4 0.75 0.34 5.72 0 2.69 274 43.6 0 0 5900 7.48 0 1714.5
ورق اللورا 100.0 46.5 0.01 0.42 2 0 1.74 180 0 0 0 6185 0 0 0
زعفران 100.0 80.8 0.12 0.27 1.46 0 1.01 93 0 0 0 530 0 0 0
بذور الشمر 100.0 21 0.41 0.35 6.05 0 0.47 0 0 0 0 135 0 0 0
بذور الخشخاش 100.0 1 0.85 0.1 0.9 0.32 0.25 82 8.8 0.9 0 0 1.77 0 0
بذور الحلبة 100.0 3 0.32 0.37 1.64 0 0.6 57 0 0 0 60 0 0 0
بذور اليانسون 100.0 21 0.34 0.29 3.06 0.8 0.65 10 0 0 0 311 0 0 0
بذور الكمون 100.0 7.7 0.63 0.33 4.58 0 0.43 10 24.7 0 0 1270 3.3 0 5.4
بذور الكزبرة 100.0 21 0.24 0.29 2.13 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
بذور الكرفس 100.0 17.1 0.34 0.29 3.06 0 0.89 10 24.7 0 0 52 1.07 0 0
بذور الكراويا 100.0 21 0.38 0.38 3.61 0 0.36 10 24.7 0 0 363 2.5 0 0
مسحوق البصل 100.0 23.4 0.46 0.08 0.32 0.73 0.72 64 39 0.4 0 0 0.27 0 4.1
مسحوق الثوم 100.0 1.2 0.43 0.14 0.8 0.74 1.65 47 67.5 6.1 0 0 0.67 0 0.4
مسحوق الخردل 100.0 7.1 0.81 0.26 4.73 0.81 0.4 162 122.7 1.9 0 31 5.07 0 5.4
مسحوق الكاري 100.0 11.4 0.25 0.28 3.47 0 1.15 154 64.2 28.8 0 986 21.99 0 99.8
كزبرة مجففة 100.0 566.7 1.25 1.5 10.71 0 0.61 274 97.1 0 0 5850 1.03 0 1359.5
بقدونس مجفف 100.0 125 0.2 2.38 9.94 1.06 0.9 180 97.1 1.7 0 1939 8.96 0 1359.5
روزماري طازج 100.0 21.8 0.04 0.15 0.91 0.8 0.34 109 0 0 0 2924 0 0 0
ريحان طازج 100.0 18 0.03 0.08 0.9 0.21 0.16 68 11.4 0.4 0 5275 0.8 0 414.8
زعتر طازج 100.0 160.1 0.05 0.47 1.82 0.41 0.35 45 0 0 0 4751 0 0 0
نعناع طازج 100.0 31.8 0.08 0.27 1.71 0.34 0.13 114 0 0 0 4248 0 0 0
نعناع مجفف 100.0 0 0.29 1.42 6.56 1.4 2.58 530 0 0 0 10579 0 0 0



الإسم
الوزن الكالسيوم الحديد الماغنيسيوم الفسفور البوتاسيوم الصوديوم الزنك النحاس المنجنيز السيلينيوم الفلورايد
(جرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ملليجرام) (ميكروجرام) (ميكروجرام)
ملح الطعام 100.0 24 0.33 1 0 8 38758 0.1 0.03 0.1 0.1 2
بابريكا 100.0 177 23.59 185 345 2344 34 4.06 0.61 0.84 4 0
حبهان 100.0 383 13.97 229 178 1119 18 7.47 0.38 28 0 0
أوريجانو مجفف 100.0 1597 36.8 270 148 1260 25 2.69 0.63 4.99 4.5 0
زعتر مجفف 100.0 1890 123.6 220 201 814 55 6.18 0.86 7.87 4.6 0
ريحان مجفف 100.0 2113 42 422 490 3433 34 5.82 1.37 3.17 2.8 0
روزماري مجفف 100.0 1280 29.25 220 70 955 50 3.23 0.55 1.87 4.6 0
جوزة الطيب مطحون 100.0 184 3.04 183 213 350 16 2.15 1.03 2.9 1.6 0
زنجبيل مطحون 100.0 116 11.52 184 148 1343 32 4.72 0.48 26.5 38.5 0
سرفيل مجففة 100.0 1347 31.95 130 450 4740 83 8.8 0.44 2.1 29.3 0
طرخون مجفف 100.0 1139 32.3 347 313 3020 62 3.9 0.68 7.97 4.4 0
فلفل حار مطحون 100.0 278 14.25 170 303 1916 1010 2.7 0.43 2.17 6 0
فلفل أبيض 100.0 265 14.31 90 176 73 5 1.13 0.91 4.3 3.1 0
فلفل أسود 100.0 437 28.86 194 173 1259 44 1.42 1.13 5.63 3.1 34.2
فلفل أحمر حريف 100.0 148 7.8 152 293 2014 30 2.48 0.37 2 8.8 0
قرفة مطحونة 100.0 1002 8.32 60 64 431 10 1.83 0.34 17.47 3.1 0
قرنفل مطحون 100.0 646 8.68 264 105 1102 243 1.09 0.35 30.03 5.9 0
كركم مطحون 100.0 183 41.42 193 268 2525 38 4.35 0.6 7.83 4.5 0
مردقوش مجفف 100.0 1990 82.71 346 306 1522 77 3.6 1.13 5.43 4.5 0
مريمية مطحون 100.0 1652 28.12 428 91 1070 11 4.7 0.76 3.13 3.7 0
ورق اللورا 100.0 834 43 120 113 529 23 3.7 0.42 8.17 2.8 0
زعفران 100.0 111 11.1 264 252 1724 148 1.09 0.33 28.41 5.6 0
بذور الشمر 100.0 1196 18.54 385 487 1694 88 3.7 1.07 6.53 0 0
بذور الخشخاش 100.0 1438 9.76 347 870 719 26 7.9 1.63 6.71 13.5 0
بذور الحلبة 100.0 176 33.53 191 296 770 67 2.5 1.11 1.23 6.3 0
بذور اليانسون 100.0 646 36.96 170 440 1441 16 5.3 0.91 2.3 5 0
بذور الكمون 100.0 931 66.36 366 499 1788 168 4.8 0.87 3.33 5.2 0
بذور الكزبرة 100.0 709 16.32 330 409 1267 35 4.7 0.98 1.9 26.2 0
بذور الكرفس 100.0 1767 44.9 440 547 1400 160 6.93 1.37 7.57 12.1 0
بذور الكراويا 100.0 689 16.23 258 568 1351 17 5.5 0.91 1.3 12.1 0
مسحوق البصل 100.0 384 3.9 113 322 985 73 4.05 0.59 1.3 14.3 0
مسحوق الثوم 100.0 79 5.65 77 414 1193 60 2.99 0.53 0.98 23.9 0
مسحوق الخردل 100.0 266 9.21 370 828 738 13 6.08 0.65 2.45 208.1 0
مسحوق الكاري 100.0 478 29.59 254 349 1543 52 4.05 0.82 4.29 17.1 0
كزبرة مجففة 100.0 1246 42.46 694 481 4466 211 4.72 1.79 6.36 29.3 0
بقدونس مجفف 100.0 1140 22.04 400 436 2683 452 5.44 0.78 9.81 14.1 0
روزماري طازج 100.0 317 6.65 91 66 668 26 0.93 0.3 0.96 0 0
ريحان طازج 100.0 177 3.17 64 56 295 4 0.81 0.39 1.15 0.3 0
زعتر طازج 100.0 405 17.45 160 106 609 9 1.81 0.56 1.72 0 0
نعناع طازج 100.0 243 5.08 80 73 569 31 1.11 0.33 1.18 0 0
نعناع مجفف 100.0 1488 87.47 602 276 1924 344 2.41 1.54 11.48 0 0


أكاديمية يلافيتنس

[full-width]
  1. اخر التحديثات

    ليس هناك تعليقات، اضف تعليقًا

مساحة اعلانية

نموذج الاتصال

112916108291650025611082916291612916500256256129161864