Web Analytics
مكملات السبيرولينا : ماهي | الفوائد | الأضرار | الجرعة | طريقة الإستخدام

مكملات السبيرولينا : ماهي | الفوائد | الأضرار | الجرعة | طريقة الإستخدام

مكملات السبيرولينا : ماهي | الفوائد | الأضرار | الجرعة | طريقة الإستخدام

مكملات السبيرولينا : ماهي | الفوائد | الأضرار | الجرعة | طريقة الإستخدام

السبيرولينا Spirulina هي واحدة من المكملات القليلة التي قد تستحق في الواقع لقب "سوبرفوود". إنه مغذي للغاية وله العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ، وتحسين وظيفة الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات ، وتعزيز التمثيل الغذائي للجلوكوز ، وتقليل أعراض الحساسية.

كما ثبت أنه يحسن قوة العضلات ، وأكسدة الدهون ، وأداء التمارين. تكمن مشكلة السبيرولينا في أنها لا تتمتع بمذاق رائع من تلقاء نفسها ، ولكن لحسن الحظ ، يمكنك بسهولة تضمينها في نظامك الغذائي باستخدام إحدى وصفات السبيرولينا في هذه المقالة.

في هذه المقالة سوف تتعلم كل شيء عن فوائد السبيرولينا ، وآثارها الجانبية ، وكمية السبيرولينا التي يجب أن تتناولها يوميًا ، مع وصفات السبيرولينا اللذيذة ، وأكثر من ذلك. هيا بنا نبدأ.

تحذير : نظراً لما يتعرض له الموقع من سرقة يومية للمقالات ، نقوم بالبحث الدائم عن أى محتوى منقول أو منسوخ للإبلاغ عن تلك المواقع لفرض العقوبات اللازمة حسب سياسات جوجل لحقوق الطبع والنشر ، لذا وجب التنويه.

محتويات المقال

  • ما هي السبيرولينا؟
  • كيف تأخذ السبيرولينا.
  • فوائد السبيرولينا.
  • كيف تحصل على أفضل مكمل سبيرولينا.
  • أسئلة شائعة حول مكملات السبيرولينا.
  • وصفات السبيرولينا اللذيذة (10 وصفات طهي).

ما هي السبيرولينا؟

السبيرولينا هي طحالب خضراء مزرقة Blue-green Algae (نوع من البكتيريا التي تستخدم التمثيل الضوئي لتوليد الطاقة والبقاء على قيد الحياة) التي تنمو في بحيرات المياه العذبة والبرك حول العالم. هذا هو السبب في أن الناس يمزحون كثيرًا قائلين إنك تدفع المال مقابل أكل حثالة البركة. لكنها أصبحت أكثر شهرة عندما اقترحت وكالة ناسا أنه يمكن زراعتها في الفضاء لاستخدامها من قبل رواد الفضاء.

كانت السبيرولينا ذات يوم مصدرًا للبروتين لشعوب الأزتك القديمة والشعوب الأفريقية ، ويوضح التحليل الكيميائي سبب ذلك - فهي مصدر ممتاز لعدد من المغذيات الكبري والصغرى المختلفة ، بما في ذلك البروتين والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية.

يحتوي السبيرولينا على العديد من المركبات الأخرى التي عزلها العلماء على أنها مفيدة لصحتنا. النوع الرئيسي هو الفيكوسيانوبيلين Phycocyanobilin ، والذي يشكل حوالي 1 % من السبيرولينا من حيث الوزن. يحاكي هذا المركب مركبًا ينتجه الجسم يسمى البيليروبين Bilirubin ، والذي يثبط الإنزيمات التي يمكن أن تسبب ضررًا تأكسديًا والتهابًا في الجسم. بهذه الطريقة ، يحتوي الفيكوسيانوبيلين Phycocyanobilin على تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

هناك خمسة عشر نوعًا من السبيرولينا ، لكن ثلاثة (سبيرولينا بلاتنسيس Spirulina Platensis ، وسبيرولينا ماكسيما Spirulina Maxima ، وسبيرولينا فوزيفورميس Spirulina Fusiformis) حظوا بأكبر قدر من الاهتمام العلمي نظرًا لقيمتها الغذائية العالية والفوائد الصحية المبلغ عنها.

كيف تأخذ السبيرولينا

كم يجب أن تأخذ سبيرولينا يوميا؟

تختلف جرعة سبيرولينا المستخدمة في الدراسات بشكل كبير ، حيث تتراوح من 1 إلى 8 جرام يوميًا اعتمادًا على الفوائد التي يأمل الباحثون في تحقيقها. إليك كيفية تناول السبيرولينا اعتمادًا على الفوائد التي تريدها:

  • لتحسين أداء العضلات ، يجب أن تتناول من 2 : 7.5 جرام يوميًا.
  • لتحسين التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم ، يجب أن تتناول 2 جرام يوميًا.
  • لتحسين الكوليسترول ، يجب أن تتناول 1 : 8 جرام يوميًا.
  • لخفض ضغط الدم ، يجب أن تتناول 3.5 : 4.5 جرام يوميًا.
  • لتقليل مرض الكبد الدهني ، يجب أن تتناول 4.5 جرام يوميًا.
  • لتقليل الحساسية واحتقان الأنف ، يجب أن تتناول 2 جرام يوميًا.

فيما يتعلق بكيفية تناول مسحوق سبيرولينا ، فإن إحدى الطرق الشائعة هي مزجه في عصير / زبادي.

فوائد السبيرولينا

نظرًا لتاريخ سبيرولينا اللامع وملفها الغذائي المثير للإعجاب ، فليس من المستغرب أنها كانت محور قدر لا بأس به من الأبحاث البشرية. كما أنه ليس من المستغرب أنه يمنح بالفعل مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.

على سبيل المثال ، تظهر الدراسات أن السبيرولينا يمكن أن تحسن قوة العضلات لدى الأفراد المدربين وغير المدربين. كما ثبت أنه يحسن أكسدة الدهون وأداء التمارين الرياضية. لا تزال الآليات الدقيقة الكامنة وراء هذه التأثيرات قيد التحقيق ، ولكن مع ذلك فإن فوائد السبيرولينا المرتبطة بالتمرين راسخة جيدًا في الأدبيات العلمية.

يحتوي السبيرولينا على عدد من الفوائد غير المتعلقة بالتمارين الرياضية أيضًا. حيث تستخدم السبيرولينا لتحسين التمثيل الغذائي للدهون والجلوكوز وتقليل الدهون في الكبد وحماية القلب. تظهر الأبحاث أن السبيرولينا فعال أيضًا في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وهو مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ، مما يساعد في تفسير سبب قدرته على تحسين الحساسية. حتى أنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات وبالتالي يساعدك على محاربة الالتهابات.

بشكل أكثر تفصيلًأ ، تشمل فوائد السبيرولينا ما يلي:

1. قوة فى العناصر الغذائية: تحتوي سبيرولينا على فيتامينات B1 (الثيامين) و B2 (الريبوفلافين) و B3 (النياسين) والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. تشير الدراسات إلى أنها حقًا أحد أكثر الأطعمة كثافة بالمغذيات الموجودة ، مما يؤهلها للحصول على لقب الطعام الخارق. كما تعتبر جودة البروتين في السبيرولينا ممتازة - يمكن مقارنتها بالبيض. حيث يعطي كل الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها.

2. خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات: الضرر التأكسدي يمكن أن يضر الحمض النووي والخلايا. يمكن أن يؤدي هذا الضرر إلى حدوث التهاب مزمن يساهم في الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى. السبيرولينا مصدر رائع لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي من الأكسدة. عنصره النشط الرئيسي يسمى الفيكوسيانين Phycocyanin. تعطي هذه المادة المضادة للأكسدة سبيرولينا لونها الفريد الأزرق والأخضر. يمكن أن يحارب الفيكوسيانين الجذور الحرة ويمنع إنتاج جزيئات الإشارات الالتهابية ، مما يوفر تأثيرات رائعة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

3. يمكنها خفض مستويات LDL والدهون الثلاثية "السيئة": أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في العالم. ترتبط العديد من عوامل الخطر بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. كما اتضح ، فإن سبيرولينا لها تأثير إيجابي على العديد من هذه العوامل. على سبيل المثال ، يمكن أن يخفض الكوليسترول الكلي ، والكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية ، مع رفع الكوليسترول الجيد HDL. في دراسة أجريت على 25 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع (2) ، أدى تناول 2 جرام من السبيرولينا يوميًا إلى تحسين هذه العلامات بشكل ملحوظ. حددت دراسة أخرى أجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم أن 1 جرام من سبيرولينا يوميًا خفض الدهون الثلاثية بنسبة 16.3 % و الـ LDL "الضار" بنسبة 10.1 %. وجدت العديد من الدراسات الأخرى تأثيرات إيجابية فى هذا الشأن.

4. تحمي الكولسترول الضار LDL من الأكسدة: الهياكل الدهنية في جسمك عرضة للتلف التأكسدي. يُعرف هذا باسم بيروكسيد الدهون Lipid Peroxidation ، وهو محرك رئيسي للعديد من الأمراض الخطيرة. على سبيل المثال ، تتمثل إحدى الخطوات الرئيسية في الإصابة بأمراض القلب في أكسدة الكوليسترول الضار LDL. ومن المثير للاهتمام أن مضادات الأكسدة الموجودة في السبيرولينا تبدو فعالة بشكل خاص في تقليل بيروكسيد الدهون في كل من البشر والحيوانات. في دراسة أجريت على 37 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع (2) ، قلل 8 جرامات من سبيرولينا يوميًا من علامات الضرر التأكسدي. كما أنه يزيد من مستويات الإنزيمات المضادة للأكسدة في الدم.

5. قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان: تشير بعض الأدلة إلى أن السبيرولينا لها خصائص مضادة للسرطان. تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أنه يمكن أن يقلل من حدوث السرطان وحجم الورم. تمت دراسة تأثيرات السبيرولينا على سرطان الفم جيدًا بشكل خاص. فحصت إحدى الدراسات 87 شخصًا من الهند يعانون من آفات سرطانية - تسمى التليف تحت المخاطي الفموي (OSMF) - في الفم. من بين أولئك الذين تناولوا 1 جرام من سبيرولينا يوميًا لمدة عام واحد ، رأى 45 % اختفاء آفاتهم - مقارنة بـ 7 % فقط في المجموعة الأخرى. عندما توقف هؤلاء الأشخاص عن تناول السبيرولينا ، أعاد نصفهم تقريبًا تطوير الآفات في العام التالي. في دراسة أخرى أجريت على 40 شخصًا يعانون من آفات (OSMF) ، أدى 1 جرام من السبيرولينا يوميًا إلى تحسن أكبر في أعراض OSMF مقارنة بعقار البنتوكسيفيلين Pentoxyfilline.

6. تساعد الجسم في التخلص من السموم ، بما في ذلك المعادن الثقيلة: السبيرولينا عبارة عن مزيل سموم قوي يستخدم أحيانًا كفلتر طبيعي للمياه ، مما يمنع الرصاص والزئبق والسموم الأخرى الضارة بشكل خطير. السبب في أنها تعمل بشكل جيد هو أنها تحتوي على البروتينات والببتيدات التي تعتبر جيدة بشكل خاص في الارتباط بالسموم وإخراجها من الجسم. بهذه الطريقة ، لا يتم امتصاصها في مجرى الدم لديك فلا تشق طريقها إلى نظامك.

7. تقوي جهاز المناعة: كما سبق وأخبرتك ، تحتوي السبيرولينا على مركب يسمى الفيكوسيانين phycocyanin ، وهو مضاد للأكسدة يقاوم أي شيء قد يتسبب في تلف خلاياك. إذا شعرت بنزلة برد قادمة - أو يبدو أن كل من حولك مريض - سيكون من الجيد إدخال بعض السبيرولينا الإضافية في نظامك الغذائي لمنح خلاياك المناعية طبقة إضافية من الحماية.

8. قد تخفض ضغط الدم: ارتفاع ضغط الدم سبب رئيسي للعديد من الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الكلى المزمنة. يعمل تأثير السبيرولينا المضاد للأكسدة لصالح ضغط الدم أيضًا من خلال المساعدة على زيادة تدفق الدم. تزيد السبيرولينا من إنتاج أكسيد النيتريك Nitric Oxide ، وهو جزيء غاز يساعد على توسيع الأوعية الدموية. بهذه الطريقة ، يتدفق الدم بسهولة أكبر ولن يضطر القلب إلى العمل بجهد أكبر. كما يساعد أكسيد النيتريك الأوعية الدموية على الاسترخاء والتمدد مما يؤدي بدوره إلى تخفض ضغط الدم.

9. قد تدعم إدارة الوزن الصحي: على الرغم من أن السبيرولينا مليئة بالعناصر الغذائية ، إلا أنها تحتوي فقط على 20 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام. تحتوي أيضًا على حمض أميني يسمى الفينيل ألانين L-phenylalanine ، والذي تم ربطه بقمع الشهية.

10. تزيد من القدرة على التحمل للرياضيين: هل بار السبيرولينا هي الشيء الكبير التالي فى صناعة البروتين بار؟ ربما يجب أن يكونوا كذلك. تشير الدراسات إلى أن تناوله بانتظام يمكن أن يزيد من قدرة الرياضيين على التحمل. لماذا !؟ من الأفضل أن تؤمن بأن تدفق الدم بشكل أفضل هو جزء تبحث عنه دائمًا لتحسين آدائك الرياضي. أي زيادة في قسم تدفق الدم ستساعد على التحمل عندما تكون في أمس الحاجة إليها.

11. تساعد على التحمل العضلي: هل أنت من مدمني الكروس فيت CrossFit؟ هناك بعض الفوائد لك أيضًا. أظهرت الدراسات أن الرياضيين الذين يتناولون السبيرولينا بشكل منتظم لا يتعبون بسهولة عند رفع الأثقال مثل الأشخاص الذين لا يتناولونها. هذا - مرة أخرى - يعود إلى تحسين تدفق الدم. لكن جني ثمار جميع العناصر الغذائية - وربما كان البروتين في هذه الحالة على وجه الخصوص - هو عامل مساهم أيضًا.

12. قد تحسن قوة العضلات: الضرر التأكسدي الناجم عن التمرين هو مساهم رئيسي في إجهاد العضلات. تحتوي بعض الأطعمة النباتية على خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد الرياضيين والأفراد النشطين بدنيًا على تقليل هذا الضرر. يبدو أن السبيرولينا مفيدة ، حيث أشارت بعض الدراسات إلى تحسن قوة العضلات والقدرة على التحمل. في دراستين ، عززت سبيرولينا القدرة على التحمل ، مما أدى إلى زيادة كبيرة في الوقت الذي يستغرقه الناس للإرهاق وبالتالى فى المحصلة يحصل الرياضي على آداء أفضل مع تحسين فى قوة العضلات.

13. تمنع تكرار العدوي الفطرية المهبلية: العدوي الفطرية المهبلية هي عدوى فطرية تسبب تهيجًا وإفرازات وحكة شديدة في المهبل والفرج - الأنسجة الموجودة في فتحة المهبل. تُعرف أيضًا باسم داء المبيضات المهبلي ، وتصيب العدوى المهبلية ما يصل إلى 3 من كل 4 نساء في مرحلة ما من حياتهن. اتضح أن العملاق الأخضر يمكن أن يساعد في موازنة البكتيريا المهبلية. تمامًا مثلما تعتبر السبيرولينا مغناطيسًا للسموم مثل المعادن الثقيلة ، فإنها تجذب أيضًا خلايا المبيضات ويمكنها طردها من الجسم. ولا يقتصر الأمر على هذا ؛ يمكن أن يحدث نفس الإجراء في أمعائك أيضًا للمساعدة في تحقيق التوازن هناك أيضًا.

14. قد تكون فعالة ضد فقر الدم: يوجد العديد من أشكال فقر الدم المختلفة. الأكثر شيوعًا هو انخفاض الهيموجلوبين أو خلايا الدم الحمراء في الدم. فقر الدم شائع إلى حد ما بين كبار السن ، مما يؤدي إلى الشعور بالضعف والتعب لفترات طويلة. في دراسة أجريت على 40 من كبار السن لديهم تاريخ من فقر الدم ، زادت مكملات السبيرولينا من محتوى الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء وتحسين وظيفة المناعة. ضع في اعتبارك أن هذه مجرد دراسة واحدة. هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل تقديم أي توصيات.

15. تساعد في محاربة الحساسية: إذا كانت حبوب اللقاح أو شعر الكلاب أو العشب أو العوامل البيئية الأخرى تؤدي إلى زيادة الحساسية لديك ، فيمكن أن تقفز السبيرولينا إلى العمل ، وتكافحها. الجرعة الموصى بها: 2 جرام في اليوم للحفاظ على عينيك نظيفتين وأنفك من السيلان. السبيرولينا علاج بديل شائع لأعراض التهاب الأنف التحسسي ، وهناك أدلة على أنه يمكن أن يكون فعالاً. في إحدى الدراسات التي أجريت على 127 شخصًا يعانون من التهاب الأنف التحسسي ، قلل 2 جرام يوميًا من الأعراض بشكل كبير مثل إفرازات الأنف والعطس واحتقان الأنف والحكة.

16. قد تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم : تربط الدراسات التي أجريت على الحيوانات بين السبيرولينا وخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ. في بعض الحالات ، تفوقت على أدوية السكري الشائعة ، بما في ذلك الميتفورمين Metformin. هناك أيضًا بعض الأدلة على أن السبيرولينا يمكن أن تكون فعالة في البشر. في دراسة استمرت شهرين على 25 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع (2) ، أدى 2 جرام من السبيرولينا يوميًا إلى انخفاض مذهل في مستويات السكر في الدم. الـ HbA1c - وهو علامة لمستويات السكر في الدم على المدى الطويل -  انخفض من 9 % : 8 % ، وهو أمر كبير. تقدر الدراسات أن انخفاض هذا المؤشر بنسبة 1 % يمكن أن يقلل من مخاطر الوفاة المرتبطة بمرض السكري بنسبة 21 %. ومع ذلك ، كانت هذه الدراسة صغيرة وقصيرة المدة. مازلنا ننتظر مزيد من الدراسات.

كفوائد جرام مقابل جرام ، قد تكون السبيرولينا هي الغذاء الوحيد المغذي بنسبة 100 % على هذا الكوكب. ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات العلمية لزيادة موثوقية بعض الفوائد.

كيف تحصل على أفضل مكمل سبيرولينا

يُباع السبيرولينا في الغالب كمكمل قائم بذاته ويتم تضمينه في مكملات الخضر ، والآن أنت تعرف السبب. ومع ذلك ، فإن مشكلة معظم مكملات السبيرولينا هي أن الكثير منها لا يحتوي على ما يكفي من السبيرولينا لمنحك الفوائد الكاملة (حوالي 5 جرام). بدلاً من ذلك ، يتم تخفيف الكثير منها بمواد أرخص وأقل فائدة مثل مستخلصات الفاكهة والخضروات والإنزيمات الهاضمة و "الخلطات" المخيبة للآمال مثل عشبة القمح ، والتي تبدو لطيفة على الملصق ولكنها لا تفيد الجسم كثيرًا.

يمكنك أيضًا شراء مسحوق وأقراص سبيرولينا ، ولكن يمكن أن تأتي أيضًا مع سلبيات. لا يحتوي بعضها على قدر من السبيرولينا مثل ما هو مطبوع على الملصق ويمكن أن يكون البعض الآخر ملوثًا بمبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة والسموم الأخرى.

وبالتالي فنصيحتي لك ، شراء مكمل السبيرولينا بشكل مستقل بدون أي إضافات أو خلطات أو مستخلصات أخري بداخل العبوة ، كما يجيب عليك شراءه من مصدر موثوق منه.

عند التسوق عبر الروابط الخاصة بموقع أى هيرب iHerb من داخل موقعنا ستحصل على خصم ( 5 % : 10 % ) على جميع طلباتك ، [ أو ] قم بإدخال الكود EPJ8805 داخل صفحة الدفع عند الشراء لتحصل على الخصم.

إذا كنت تفضل الأقراص ، أنصحك بشراء مكمل السبيرولينا من شركة Now Foods.

إذا كنت تفضل المسحوق لصنع بعض الوصفات اللذيذة ، أنصحك بشراء مكمل السبيرولينا من شركة MRM.

إذا كنت تفضل الشراء من داخل مصر ، أنصحك بشراء مكمل السبيرولينا من شركة MM (د/ محمد محمود).

أسئلة شائعة حول مكملات السبيرولينا

الأسئلة الشائعة رقم (1): ما هي كمية السبيرولينا التي يجب أن أتناولها يوميًا؟

تتراوح الجرعة الفعالة سريريًا من سبيرولينا بين 2 و 10 جرامًا يوميًا ، مع ملاحظة معظم الفوائد في نطاق من 5 إلى 10 جرام يوميًا. هذا يعني أنك يجب أن تأخذ 5 جرامات من سبيرولينا يوميًا إذا كنت ترغب في تجربة معظم الفوائد بأكثر الطرق فعالية من حيث التكلفة.

الأسئلة الشائعة رقم (2): هل من الآمن تناول السبيرولينا كل يوم؟

نعم ، من الآمن تناول السبيرولينا كل يوم طالما أنها خالية من الملوثات مثل المعادن الثقيلة والسموم. تعتبر الملوثات مصدر القلق الرئيسي فيما يتعلق بسلامة السبيرولينا ، على الرغم من أن معظم الأبحاث تشير إلى أن الكميات الكبيرة من تناول السبيرولينا يوميًا ليست ضارة.

الأسئلة الشائعة رقم (3): ما الذي لا يمكنك تناوله مع السبيرولينا؟

لا تتناول السبيرولينا إذا كنت تعاني من بيلة الفينيل كيتون (PKU) - Phenylketonuri ، وهو اضطراب استقلابي نادر لا يستطيع فيه الجسم استقلاب الفينيل ألانين ، وهو حمض أميني قد يكون موجودًا في السبيرولينا.

أيضًا ، إذا كنت تعاني من اضطراب في المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي Rheumatoid Arthritis أو الذئبة Lupus ، فمن الممكن أن تؤدي السبيرولينا إلى تفاقم حالتك عن طريق زيادة نشاط جهاز المناعة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تتناول أي أدوية لتثبيط جهازك المناعي ، فمن الممكن أن تتداخل السبيرولينا مع هذه الأدوية. تحدث إلى طبيبك قبل تناول سبيرولينا إذا كان هذا ينطبق عليك.

قد لا ترغب في الجمع بين جرعات كبيرة من سبيرولينا والأدوية التي تخفض ضغط الدم أو السكر في الدم. وذلك لأن السبيرولينا يمكن أن تخفض تلك من تلقاء نفسها ، ومن المحتمل أن تناول السبيرولينا وهذه الأدوية يمكن أن تخفض ضغط الدم والسكر أكثر من اللازم بمرور الوقت. ومع ذلك ، ستكون التأثيرات تدريجية ، لذلك لا داعي للقلق بشأن أي مشاكل صحية مفاجئة نتيجة لذلك.

الأسئلة الشائعة رقم (4): ما هي أنواع النتائج التي يجب أن أتوقعها من تناول السبيرولينا؟

على الرغم من أن السبيرولينا لها عدد من الفوائد ، تذكر أنها لا تزال مجرد مكمل. وبالتالي ، يجب ألا تعتمد أبدًا على تناول السبيرولينا لتعويض النظام الغذائي السيئ أو عدم ممارسة الرياضة أو عادات نمط الحياة السيئة. ومع ذلك ، يمكن أن تساعدك السبيرولينا في تحقيق أهدافك الصحية واللياقة البدنية. إليك ما يمكنك توقعه بشكل معقول من مكملات السبيرولينا. . .

  • زيادة قوة العضلات والقدرة على التحمل.
  • تحسين القدرة على التحمل القلبي الوعائي.
  • انخفاض في ضغط الدم.
  • تحسن في مستوى الكوليسترول.
  • أعراض حساسية أقل.
  • زيادة مقاومة المرض.

الأسئلة الشائعة رقم (5): ما هي الآثار الجانبية للسبيرولينا؟

الآثار الجانبية للسبيرولينا نادرة حتى عند الجرعات العالية ، وتكون خفيفة جدًا عند حدوثها. تظهر الأبحاث أن الجميع تقريبًا يتحملها جيدًا. ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي مكمل ، يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل سلبية ، والتي يمكن أن تشمل. . .

  • حرارة عالية.
  • دوار طفيف (عادة فقط عند تناوله بكمية زائدة).
  • العطش والإمساك (الذي يمكن التخفيف من حدته بشرب الكثير من الماء).
  • ألم المعدة.
  • حكة جلدية أو طفح جلدي طفيف.

ومع ذلك ، لا يشعر الغالبية العظمى من الأشخاص بأي ردود فعل سلبية. شيء آخر جدير بالملاحظة هو أن السبيرولينا تحتوي على اليود ، والذي يعاني بعض الناس من الحساسية أو الحساسية تجاهه بجرعات عالية. وبالتالي ، إذا كنت تعتقد أن هذا قد يكون هو الحال بالنسبة لك ، فتأكد من التحدث مع طبيبك قبل تناول السبيرولينا.

وصفات السبيرولينا اللذيذة (10 وصفات طهي)

تكمن مشكلة السبيرولينا الوحيدة في أنها لا تتمتع بمذاق رائع من تلقاء نفسها ، ولكن لحسن الحظ أنت الآن على موقع أكاديمية يلا فيتنس - الموقع الذي يسهل عليك الأمور دائمًا ، الآن يمكنك بسهولة تضمين السبيرولينا في نظامك الغذائي باستخدام إحدى وصفات السبيرولينا التالية.

بروتين بار السبيرولينا

المكونات:

  • 3 ملاعق طعام من بذور الشيا.
  • 4 كوب الحليب.
  • 2 كوب دقيق لوز.
  • 1 سكوب واي بروتين بطعم الشوكولاتة.
  • 1 موزة ناضجة.
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق السبيرولينا.
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب حبيبات كاكاو.
  • جوز الهند مبشور للتزيين.

التحضير:

  • اخلط بذور الشيا والحليب معًا في وعاء وضعه جانبًا.
  • في محضر الطعام (الكيتشن ماشين) الخاص بك ، امزج المكونات المتبقية باستثناء حبيبات الكاكاو وجوز الهند المبشور.
  • أضيف خليط حليب بذور الشيا واستمر في التحريك حتى تصبح ناعمة.
  • أضف حبيبات الكاكاو واخلطها عدة مرات لتدمجها.
  • في صينية مبطنة مقاس 8 × 8 بوصات ، ضع المزيج واضغط لأسفل بشكل مسطح.
  • يُرش جوز الهند المبشور على الوجه وتوضع الصينية في الثلاجة لمدة 2 : 3 ساعات حتى يتماسك.
  • تُرفع من الصينية وتُقطّع إلى 24 بار.

السبيرولينا شيا بودنغ

المكونات:

  • 2 كوب حليب.
  • 6 تمر منقوع فى ماء لمدة 10 دقائق ومنزوع النوي ومقطع.
  • 2 : 3 ملاعق كبيرة من مسحوق السبيرولينا,
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 3/4 كوب بذور شيا.

التحضير:

  • امزج الحليب والتمر والسبيرولينا والقرفة حتى يصبح الخيط ناعمًا.
  • صب السائل في وعاء ، واخفق فيه بذور الشيا. اخفق جيدًا.
  • اسكبها في برطمانات أو أكواب أو اتركيها في الوعاء.
  • ضعها في الثلاجة لتكثف لمدة 6 ساعات على الأقل ، أو طوال الليل.
  • يمكنك تزيينها بقطع من المانجو الطازجة (أو غيرها من الفاكهة) ، وحبيبات الكاكاو الخام,

فشار السبيرولينا

المكونات:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • نصف كوب خميرة غذائية.
  • 1 ملعقة كبيرة سبيرولينا.
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان.
  • فلفل حار مطحون حسب الرغبة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوب حبات ذرة.
  • زيت الذرة للطهي.

التحضير:

  • في وعاء ، يُمزج زيت الزيتون ، الخميرة الغذائية ، سبيرولينا ، مسحوق الثوم ، الكركم ، مسحوق البصل ، مسحوق الكاري ، الريحان ، الفلفل الحار ، وبعض الملح. تخلط جيدا وتوضع جانبًا.
  • يُسكب زيت الذرة في وعاء كبير وعميق. يجب أن يغطي الزيت قاع الإناء. ضع 3 حبات ذرة في القدر ، ثم غطيها ، وشغلي الحرارة على حرارة متوسطة إلى عالية.
  • بمجرد أن تنفجر الحبات ، أضف بقية الحبات وأبعدها عن النار لرجها جيدًا. أعد الوعاء إلى الموقد على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن تبدأ الحبات في الظهور ، قم برج القدر بقوة مع فتح الغطاء. أطفئي النار واسكب خليط السبيرولينا فوق الفشار. اخلط جيدًا حتى يتم تغليف الفشار بالتساوي. تذوق وإضف المزيد من الملح حسب الحاجة ، واستمتع.

حمص سبيرولينا

المكونات:

  • 2 كوب حمص مسلوق.
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة.
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق السبيرولينا.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 2 فص ثوم.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

التحضير:

  • أضف جميع المكونات باستثناء السبيرولينا إلى معالج الطعام (الكيتشن ماشين). قم بخفق المزيج جيدًا بسرعة بطيئة ، ثم ضعه على سرعة عالية للمزج.
  • أضف المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر للحصول على قوام أكثر نعومة.
  • أضيف السبيرولينا ببطء واخلطها حتى تتجانس.
  • تقدم مع رقائق البطاطس ، المقرمشات ، مع الخضار أو على الخبز المحمص.

سموثي السبيرولينا بالنعناع

المكونات:

  • 4 حبات موز مجمدة.
  • 2 : 3 ملاعق صغيرة مسحوق السبيرولينا.
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص نعناع أو نصف كوب نعناع طازج.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة جوز الهند (أو زبدة اللوز).
  • سكوب واي بروتين.
  • 1 : 2 كوب من الحليب.
  • اختياري  : حبيبات الكاكاو ، صوص الشوكولاتة.

التحضير:

  • أضف كل شيء ما عدا حبيبات الكاكاو / الشوكولاتة إلى الخلاط واخلطها على درجة عالية حتى تصبح ناعمة جدًا.
  •  صبها في كأس أو أكثر ، زينها بحبيبات الكاكاو وصوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

بان كيك السبيرولينا

المكونات:

  • 1 كوب دقيق الشوفان.
  • 1 موزة.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • قليل من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
  • 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحونة.
  • 1/2 كوب حليب.
  • 1 ملعقة صغيرة خل تفاح.
  • قليل من خلاصة الفانيليا.

التحضير:

  • اخلط 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع 3 ملاعق كبيرة ماء واتركيها جانباً لتكثف لمدة 5 : 10 دقائق.
  • امزج جميع المكونات معًا في الخلاط. يُسكب الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت أو غير لاصقة. يُطهى على نار متوسطة على الموقد لحوالي 3-5 دقائق لكل جانب.
  • لتحضير صوص السبيرولينا : امزج 3 ملاعق كبيرة من الزبادي و 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب (الميبل سيرب) وقليل من خلاصة الفانيليا و 1 معلقة كبيرة سبيرولينا حتي تحصل علي خليط ناعم متجانس. ضعه على البان كيك لتحصل على نكهه مميزة.

السبيرولينا بالشوفان

المكونات:

  • 1/3 كوب شوفان.
  • 2/3 كوب حليب جوز الهند / حليب لوز فانيليا / حليب من اختيارك.
  • إذا لم يكن محلى ، أضف معلقة كبيرة عسل.
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق سبيرولينا.
  • 1/2 ملعقة كبيرة بذور شيا.
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي.
  • للتزيين : توت -  كيوي - جوز الهند.

التحضير:

  • تخلط جميع المكونات في وعاء (باستثناء فواكهة التزيين). يقلب حتى يتجانس.
  • أضيفها إلى برطمان بغطاء وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. أضف الفواكهة واستمتع.
  • يمكنك إضافة الفاكهة قبل وضعها في الثلاجة إذا كنت في عجلة من أمرك في صباح اليوم التالي.

مكرونة بصوص السبيرولينا

المكونات:

  • 1 كوب أوراق ريحان.
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق السبيرولينا.
  • 1/2 كوب أوراق نعناع.
  • 1/2 كوب لوز كامل مقشر.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 1/2 كوب جبن بارميزان.
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز.

التحضير:

  • أضف جميع المكونات في الخلاط وامزجها جيدًا حتي تصبح ناعمة وفقًا لرغبتك ، وتحقق من التوابل.
  • تخيط كمية من الصوص  حسب الرغبة مع المكرونة وتقدم ساخنة ، قم بحفظ باقي الصوص فى الثلاجة لإستخدامه عند الحاجة.

ميلك شيك السبيرولينا والموز

المكونات:

  • 2 موز مثلج.
  • 3/4 كوب بطيخ مجمد.
  • 1/2 كوب حليب جوز الهند.
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق السبيرولينا.
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي.
  • 1 سكوب واي بروتين.

التحضير:

  • ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.
  • يمكنك تزيينها بالمكسرات أو قطع الموز أو حبيبات الكاكاو.
  • تقدم باردة أو مثلجة.
  • يمكنك تبديل الفواكه لصناعة الميلك شيك الذي تفضله.

آيس كريم السبيرولينا

المكونات:

  • 14 أوقية (400 جرام) من حليب جوز الهند كامل الدسم.
  • 1/4 كوب شراب الصبار أو شراب القيقب (الميبل سيرب).
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق السبيرولينا.
  • 1 ملعقة كبيرة حبيبات كاكاو.
  • قليل من خلاصة الفانيليا.

التحضير:

  • استخدم الخلاط لخلط جميع المكونات باستثناء حبيبات الكاكاو.
  • انقل المزيج إلى وعاء وغطيه وضعه في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل.
  • اترك الآيس كريم يذوب قليلًا لمدة 20 دقيقة قبل التقديم ورش حبيبات الكاكاو على الوجه.
  • يمكنك إضافة بعض المكسرات أو قطع الفواكهة التى تفضلها.


هل تبحث عن مدرب خاص يصمم لك برامجك التدريبية و الغذائية و يكون معك خطوة بخطوة حتي تصل إلي هدفك !؟
المصادر و الدراسات و المراجع المعتمد عليها خلال كتابتى للمقال :-

لا تنسي الإشتراك بمجموعة قنوات يلا فيتنس على اليوتيوب وتفعيل زر الجرس ليصلك كل ماهو جديد ومميز.


  1. موضوعات ذات صلة
  2. اخر التحديثات
  3. التعليقات

    ليس هناك تعليقات، اضف تعليقًا

مؤسس الموقع

كورس التدريب و المتابعة الأونلاين

حاسبة النظام الغذائى

وصفات فيديو

يلا فيتنس ستور - ملابس رياضية

كتاب أسرار التضخيم و التنشيف

نموذج الاتصال

© بموجب القانون جميع الحقوق محفوظة لموقع أكاديمية يلا فيتنس - كابتن / مينا اكرم
112916108291650025611082916291612916500256256129161864