Web Analytics
التدخين و تأثيره على إمتصاص الفيتامينات و المعادن !

التدخين و تأثيره على إمتصاص الفيتامينات و المعادن !

التدخين و تأثيره على إمتصاص الفيتامينات و المعادن !

التدخين و تأثيره على إمتصاص الفيتامينات و المعادن !


تأثير التدخين لا يقتصر علي ضخ السموم في الجسم بل يمتد إلي تقليل قدرة الجسم علي إمتصاص بعض المركبات الغذائية الهامة التى يحصل عليها الجسم من الغذاء حيث يتداخل التدخين مع إمتصاص بعض الفيتامين مثل فيتامين ( C ) و فيتامين ( D ) و فيتامين ( E ) و فيتامين ( A ) ، و عناصر معدنية مثل الحديد و الكالسيوم ، وفى هذا المقال سوف أعرض عليك هذه الأمور بشكل علمي.

تأثير التدخين علي إمتصاص بعض الفيتامينات :-


فيتامين D :-


يقلل التدخين من إمتصاص فيتامين ( D ) والذي يلعب دوراً أساسياً فى عملية إمتصاص الكالسيوم داخل الجسم ( بالإضافة إلى فوائده الآخرى والتى تحتاج إلى عدة مقالات للتحدث فيها بالتفصيل ) ، يؤدى نقص فيتامين ( D ) في الجسم بالتبعية إلى نقص إمتصاص الكالسيوم مما يؤدى إلى عدم حصول العظام على كمية كافية من الكالسيوم ، وهذا بالتأكيد يسبب ضعف العظام وسهولة تعرضها للإصابات و الكسور ، في دراسة تمت علي الحوامل الواتى يستنشقن دخان السجائر ( التدخين السلبي ) تم نشر نتائجها في مجلة مرض السكري والاضطرابات التمثيل الغذائي Journal Of Diabetes And Metabolic Disorders ، توضح إنخفاض مستوى الفيتامين (Hydroxyvitamin D - 25) في مصل الحوامل اللواتى تعرضن لدخان السجائر ، أيضاً تشير النتائج إلى إرتباط إرتفاع خطر الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالتدخين مع التركيز المنخفض من فيتامين ( D ) ، أى ان العلاقة متبادلة حيث يؤدى التدخين لإنخفاض إمتصاص و إستقلاب فيتامين ( D ) إلى شكله الفعال ، وفي نفس الوقت فإن إنخفاض تركيز فيتامين ( D ) ، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان حيث يلعب الفيتامين ( D ) عادة دورأ في تقليل التأثير المسرطن للمواد الكميائية.

فيتامين C :-


تشير النتائج فى العديد من الدراسات إلى أن إحتمالية إنخفاض أو نقص مستويات فيتامين ( C ) في الدم هي أعلى عند الأشخاص المدخنين مقارنة بنظريهم من غير المدخنين ،و الجدير بالذكر أن النتائج تظهر أن نسبة إنخفاض مستويات فيتامين ( C ) تتعلق بعدد السجائر المدخنة في اليوم !! ، في دراسة نشرت في الجريدة الامريكية للصحة العامة American Journal Of Public Health تبين أن الوارد الغذائي اليومي من فيتامين ( C ) عند غير المدخنين يبلغ ( 109 ) ملجم حيث تنخفض هذه القيم عند الذين يدخنون ما بين ( 1 : 19 ) سيجارة في اليوم حيث يبلغ الوارد اليومي من الفيتامين ( C ) لديهم 97 ملجم ، وتظل هذه القيم تنخفض مع زيادة عدد السجائر المدخنة يومياً ، وتبين نتائج عدة دراسات أن إنخفاض مستوى هذا الفيتامين في الدم يعود إلى نقصه في الوارد الغذائي ، حيث أن المدخنين يميليون إلى تناول وجبات صحية أقل من غير المدخنين بشكل عام ، بالإضافة إلى أنهم يميليون إلى تناول كميات أقل من الخضروات و الفواكه التى تعتبر المصادر الرئيسية لفيتامين ( C ) ، إلا أن هذه الملاحظة لوحدها لا يمكنها أن تؤدى تماماً إنخفاض مستويات فيتامين ( C ) في الدم ، لأن إنخفاض مستويات فيتامين ( C ) في الدم كان واضحاً وشديداً حتى عند إجراء تعديلات على الإختلافات في المدخول اليومي من الفيتامين ( C ) ، وفى طريق الوصول إل السبب الحقيقي إلى هذا النقص قد أوضحت نتائج بعض الأبحاث إلى أن تعرض بلازما الدم لدخان السجائر يستنزف فيتامين ( C ) الموجود فيها ، علي الرغم من هذا لا تزال العلاقات المقعدة بين مستويات فيتامين ( C ) في الدم و التدخين تحتاج إلى مزيد من التوضيح.

فيتامين A و فيتامين E :-


في دراسة تم نشرها في مجلة التغذية Nutrition Journal وجد أن الأشخاص المدخنين الذين يدخنون 16 سيجارة أو أكثر يومياً لديهم تركيز من الريتينول Retinol ( وهو أحد أشكال فيتامين A ) في مصل الدم أقل من نظريهم من غير المدخنين ، كما وجد إنخفاض نسبة ألفا توكوفيرول Alpha Tecopherol ( وهو أحد أشكال فيتامين E ) في مصل الدم كان ملفتاً جداً .

تأثير التدخين علي إمتصاص بعض الأملاح :-


الكالسيوم :-


إن كمية الكالسيوم التى يتم إستهلاكها ضمن الوارد الغذائي تنظم كفاءة إمتصاص الكاسيوم في الأمعاء ، حيث تزداد فعالية الإمتصاص المعوى للكالسيوم عند تناول كميات كالسيوم منخفضة وتقل عند تناول جرعات كالسيوم عالية ، وذلك من أجل موازنة مستويات الكالسيوم في الجسم ، حيث أن النظام الغذائي منخفض الكالسيوم يزيد من إمتصاص الكالسيوم من خلال آلية مقعدة تنطوى على تغييرات في تراكيز شوارد الكالسيوم في الدم التى يتم التحسس لها من قبل مستقبل إستشعار الكالسيوم في الغدد جارات الدرقية ، ويحرضها على إنتاج و إفراز هرمون جارات الدرق PTH ، تحرض هذه الفيتامينات تحول الفيتامين ( D ) إلى شكله الفعال الكالسيتريول Calcitriol في الكليتين ، والذي يعمل علي رفع كفاءة الإمتصاص المعوي لعنصر الكالسيوم بالإضافة إلى تركيز الكالسيوم وفيتامين ( D ) هنالك عدة عوامل آخرى تؤثر على كفاءة إمتصاصية الكالسيوم منها : التدخين و وزن الجسم و حالة الإستروجين و وقت العبور المعوي ، في دراسة تم نشرها في مجلة أبحاث العظام والمعادن Journal of Bone And Mineral Research تبين أن التدخين هو أحد أسباب الخطر التى تزيد من ضعف العظام لدى الرجال و النساء كبار السن ، حيث يعتبر التدخين أحد العوامل الرئيسية في نقص الإمتصاص المعوى للكالسيوم ، وفي دراسة آخرى علي النساء بعد سن اليأس تم نشرها في المجلة الدولية لهشاشة العظام Inernational Osteoporosis تبين وجود إرتباط قوي بين إنخفاض كفاءة إمتصاص الكالسيوم و التدخين بسبب تثبيط عمل محور كالسيتريول هرمونات جارات الدرق ( PTH-Calcitriol Axis ) الذي يلعب دورا في إمتصاص الكالسيوم.

الحديد :-


يعتبر فيتامين ( C ) عنصر أساسى لإمتصاص الحديد ، مما يعني أن نقص هذا الفيتامين بسبب التدخين ( كما ذكرت لك فى السطور الماضية ) يسبب بالتبعية نقصاً في إمتصاص الحديد والذي يعتبر عنصر ضروري فى إنتاج خلايا الدم الحمراء و يسبب نقصه الإصابة بفقر الدم بعوز الحديد.

الخلاصة :-


يجب التأكيد علي أن أفضل حل للإبتعاد عن أي مشاكل صحية هو التوقف عن التدخين نهائياً بإتباع الخطوات الصحيحة وتعويض نفص الجسم من المكونات السابقة بإتباع نظام غذائي صحي متوازن غني بالخضار و الفواكه و مصادر المكونات الضرورية للجسم ، حيث أن هناك الكثير من الأمراض التى قد تنجم عن نقص هذه المغذيات السابق ذكرها مثل فقر الدم نتيجة إنخفاض مستويات فيتامين ( C ) و الحديد ، و الإصابة بضعف في الجهاز العضلي الهيكلي و هشاشة العظام وزيادة معدل الإصابة بالكسور نتيجة إنخفاض تركيز فيتامين ( D ) و إنخفاض كفاءه إمتصاص الكالسيوم ، بالإضافة إلسرطانات حيث يزداد إحتمال الإصابة بها نتيجة لنقص فيتامين ( D ).

هل تبحث عن مدرب خاص يصمم لك برامجك التدريبية و الغذائية و يكون معك خطوة بخطوة حتي تصل إلي هدفك !؟
المصادر و الدراسات و المراجع المعتمد عليها خلال كتابتى للمقال :-
  1. موضوعات ذات صلة
  2. اخر التحديثات
  3. التعليقات

    ليس هناك تعليقات، اضف تعليقًا

مؤسس الموقع

كورس التدريب و المتابعة الأونلاين

حاسبة النظام الغذائى

وصفات فيديو

كتاب أسرار التضخيم و التنشيف

تطبيق يلا فيتنس

Get it on Google Play

نموذج الاتصال

© بموجب القانون جميع الحقوق محفوظة لموقع أكاديمية يلا فيتنس - كابتن / مينا أكرم
112916108291650025611082916291612916500256256129161864