ماذا سيحدث لجسمك إذا أكلت بيضة كل يوم ! ، بيضة يومياً تقلل إمكانية الإصابة أو الوفاة بالسكتات الدماغية .. كلام تم نشره فى صحيفة التايمز Times الأمريكية بحسب دراسة تمت على 30 ألف شخص يقومون بإستهلاك بيضة كل يوم.

دائماً ما نرى تضارب فى الأراء عن النواحى الصحية للبيض ، البيض مثلما نعلم جميعاً يحتوي على الكوليسترول بشكل طبيعي وهذا يرجح من إمكانية الإصابة بأمراض القلب كنتيجة لإرتفاع كوليسترول الدم ، لكن الدراسات الحديثة أكدت إن الكوليسترول الذى يأتى من مصادر غذائية يكون ضئيل التأثير على كوليسترول الدم ، فى حين أن الإرتفاع الأكبر للكوليسترول يكون نتيجة لتصنيعه من الكبد بصورة طبيعية.

وحسب كلام الباحثين ، فأن تناول بيضة فى اليوم يقلل من إحتمال الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 12% مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكون بيضتين أو أقل إسبوعياً ، وهذا يدعم فكرة وجود البيض كجزء أساسي فى أى نظام غذائي تتبعه ، البيض من مصادر البروتين كامل القيمة الحيوية ، كما إنه غنى بالعناصر الغذائية.

وتأكيداً للكلام الذى ذكرته عن الكوليسترول ، فالباحثين لم يجدوا أى إرتباط بين إستهلاك البيض و خطر الإصابة بأمراض القلب و هذا بالإعتماد على 7 دراسات شملت 267 ألف شخص.