Web Analytics
سلسلة إفهم الفيتامينات | البيوتين Biotin (فيتامين B7)

سلسلة إفهم الفيتامينات | البيوتين Biotin (فيتامين B7)

سلسلة إفهم الفيتامينات | البيوتين Biotin (فيتامين B7)

سلسلة إفهم الفيتامينات | البيوتين Biotin (فيتامين B7) 


البيوتين Biotin هو فيتامين عديم اللون من مجموعة الفيتامينات B الذائبة في الماء ويحمل الرقم 7 ( الفيتامين B7 ) ، ويسمى أيضاً الفيتامين H ، يوجد 8 أشكال مختلفة من البيوتين لكن واحداً منها فقط - هو D-biotin - يوجد بشكل طبيعي ويملك النشاط الكامل للفيتامين ،والجدير بالذكر إنه يمكن تصنيع البيوتين بواسطة البكتريا ، العفن ، الخمائر ، الطحالب وبعض أنواع النباتات.

أهمية البيوتين :-


حصولك علي البيوتين الكافي ضروري حيث يساعد الجسم على :-
  • إنتاج الأحماض الأمينية.
  • يعمل البيوتين كمساعد إنزيمي في تصنيع الأحماض الدهنية.
  • يحفز البيوتين إنزيم الجليكوكيناز Glucokinase وهو إنزيم كبدي يزيد تصنيع الجليكوجين.
  • تحويل الغذاء إلى الجلوكوز الذي يستخدم لإنتاج الطاقة أى تحسين التمثيل الطبيعي للطاقة.
  • يحفز البيوتين إفراز الإنسولين من البنكرياس .
  • تنشيط التمثيل أو الإستقلاب للبروتين أو الأحماض الأمينية في جذور الشعر وخلايا الأظافر.
  • الحفاظ على سلامة الجلد والأغشية المخاطية.
  • صحة وظيفة الجهاز العصبي.

مصادرالبيوتين الغذائية :-


أغنى مصادر البيوتين : الخميرة ، الكبد ، الكلى ، صفار البيض ، الصويا ، المكسرات ، الحبوب.
إن 100جم من الكبد تحتوي 100ملجم تقريباً من البيوتين بينما تحتوي اللحوم والخضار والفواكه فقط على 1ملجم بيوتين/100جم.

البيوتين والأمراض :-


يقلل البيوتين من خطر بعض الأمراض مثل :-
  • تشير بعض الدراسات إلى أن مكملات البيوتين يمكن أن تحسن من ضبط سكر الدم عند بعض الأشخاص المصابين بالسكري من النوع 2 ، وقد أظهرت إحدى الدراسات وجود إرتباط بين انخفاض مستوى سكر الدم الصيامي ومستويات البيوتين المرتفعة ، فبعد إستخدام مكملات البيوتين (9000 ملجم/اليوم) لمدة شهر إنخفض مستوى سكر الدم الصيامي بنسبة 45% ، كما ذكرت سابقاُ يحفز البيوتين إنزيم الجليكوكيناز Glucokinase وهو إنزيم كبدي يزيد تصنيع الجليكوجين وهو الشكل التخزيني للجلوكوز ، كما يحفز البيوتين إفراز الإنسولين من البنكرياس مما يؤثر على انخفاض سكر الدم.
  • يعاني بعض الرضع ممن لا يحصلون على البيوتين بشكل كافي بتقشر فروة الرأس ، وهو شكل خفيف من إلتهاب الجلد يصيب الرضع حديثي الولادة ويبدو على شكل قشور دهنية ملتصقة بفروة الرأس وحتى الآن تشير التقارير إلى أن مكملات البيوتين يمكن أن تكون فعالة في معالجة هذه الحالة.
  • تشير بعض الإفتراضات إلى أن مكملات البيوتين يمكن أن تحسن من حالة الشعر والأظافر المنقسمة والضعيفة ، لكن حتى الآن لا يوجد دراسات علمية تدعم التأثير الوقائي للبيوتين من تساقط الشعر.
  • على الرغم من عدم وجود دليل على أن نقص البيوتين يسبب تشوهات خلقية إلا أنه ينصَح بتناول البيوتين بشكل كافي خلال فترة الحمل.

ملاحظة هامة : إن أي معالجة غذائية أو دوائية بجرعات عالية من المغذيات الدقيقة تحتاج إلى إشراف طبي .

إضطراب البيوتين :-


إن حدوث نقص البيوتين نادر للغاية ، وربما يعود ذلك إلى تصنيعه من قبل البكتريا المفيدة في الجهاز الهضمي للإنسان . وتتضمن المجموعات المعرضة لخطر نقص البيوتين :-
  • المرضى الخاضعين للتغذية الوريدية الكاملة بدون استخدام مكملات البيوتين.
  • بالإضافة لذلك يمكن أن يرتبط الحمل بعوز البيوتين الثانوي.
  • المرضى الذين يعانون من ضعف امتصاص الفيتامينات من الطعام .
  • مرضى غسيل الكلى.
  • مرضى السكري.
  • إستهلاك بياض البيض النيئ لفترة طويلة حيث أن Avidin وهو بروتين مضاد للبكتريا يتواجد في بياض البيض يرتبط بالبيوتين فيمنع امتصاصه ، عملية طبخ بياض البيض تغير طبيعة الأفيدين مما يجعله قابلاً للهضم وبالتالي غير قادر على منع امتصاص البيوتين الغذائي.

أعراض النقص البيوتين :- 


تساقط الشعر ، جفاف الجلد وتقشره ، تشققات في زوايا الفم ، لسان متورم ومؤلم ، جفاف العينين ، فقدان الشهية ، التعب ، الأرق والاكتئاب ، الهلوسة ، تخدير و تنميل في الأطراف ، ضعف وظيفة الجهاز المناعي ، زيادة التعرض للعدوى البكتيرية والفطرية.

الحاجة اليومية من البيوتين :-


توصي المراجع الأوربية بتناول 15 : 100 ملجم/اليوم من البيوتين ، بينما توصي المراجع الأميركية بتناول 25 ملجم من البيوتين في اليوم ، و أوصت EFSA ( الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية ) بأن المتناول الكافي من البيوتين عند البالغين والحوامل يبلغ 40 ملجم/اليوم و الجدول التالى يوضح نسب الإحتياجات اليومية من البيوتين بحسب العمر و الجنس .

جدول يوضح الحاجة اليومية من البيوتين بشكل تقريبي حسب الجنس و العمر
العمرالذكور( ملجم / يوم )الإناث ( ملجم / يوم )
0 : 6 أشهر55
7 : 12 أشهر66
1 : 3 سنوات88
4 : 8 سنوات1212
9 : 13 سنوات2020
14 : 18 سنوات2525
19 سنة أو أكثر3030
الحمل-30
الإرضاع-35

هل تبحث عن مدرب خاص يصمم لك برامجك التدريبية و الغذائية و يكون معك خطوة بخطوة حتي تصل إلي هدفك !؟
المصادر و الدراسات و المراجع المعتمد عليها خلال كتابتى للمقال :-
  1. موضوعات ذات صلة
  2. اخر التحديثات
  3. التعليقات

    ليس هناك تعليقات، اضف تعليقًا

مؤسس الموقع

كورس التدريب و المتابعة الأونلاين

حاسبة النظام الغذائى

وصفات فيديو

كتاب أسرار التضخيم و التنشيف

تطبيق يلا فيتنس

Get it on Google Play

نموذج الاتصال

© بموجب القانون جميع الحقوق محفوظة لموقع أكاديمية يلا فيتنس - كابتن / مينا أكرم
112916108291650025611082916291612916500256256129161864