6 فوائد صحية مثبتة علميًا للقهوة

لطالما تم تصوير شرب القهوة كعادة غير صحية ، لكن الأبحاث تظهر أن هذا غير مبرر. في الواقع ، يوفر فنجانين من القهوة يوميًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية القوية. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على 6 من هذه الفوائد الصحية المثبتة علميًا للقهوة.

تحذير : نظراً لما يتعرض له الموقع من سرقة يومية للمقالات ، نقوم بالبحث الدائم عن أى محتوى منقول أو منسوخ للإبلاغ عن تلك المواقع لفرض العقوبات اللازمة حسب سياسات جوجل لحقوق الطبع والنشر ، لذا وجب التنويه.

محتويات المقال

• 1. القهوة مصدر كبير لمضادات الأكسدة.
• 2. قد تساعدك القهوة على العيش لفترة أطول.
• 3. القهوة تجعلك أكثر سعادة وتحارب الاكتئاب.
• 4. القهوة تحسن الأداء البدني.
• 5. قد تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
• 6. قد تقلل القهوة من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
• إنتبه ، الكثير من القهوة قد تكون ضارة.

1. القهوة مصدر كبير لمضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة هي جزيئات تمنع الضرر الخلوي الذي يمكن أن يؤدي بمرور الوقت إلى تطور العديد من أنواع الأمراض والخلل الوظيفي. بينما سمعنا جميعًا أن تناول الفواكه والخضروات طريقة جيدة للحصول على مضادات الأكسدة ، لم يسمع معظمنا أن شرب القهوة ليس مجرد طريقة أخرى ... يمكن أن يكون طريقة أفضل.

تظهر الأبحاث أن القهوة هي في الواقع مصدر رئيسي لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الغربي.

2. قد تساعدك القهوة على العيش لفترة أطول

نُشرت دراسة ضخمة إلى حد ما في عام 2012 حيث قام الباحثون بتحليل استهلاك القهوة لأكثر من 400000 شخص ، وبعد التعديل مع التدخين وغيره من العوامل المربكة المحتملة ، وجدوا ارتباطًا كبيرًا بين استهلاك القهوة وطول العمر. أي أن أولئك الذين شربوا الكثير من القهوة عاشوا عمومًا أطول من أولئك الذين شربوا كمية أقل من القهوة أو لم يشربوا على الإطلاق ، وكلما شربوا أكثر ، عاشوا مدة أطول.

على وجه التحديد ، كان لدى شاربي القهوة مخاطر أقل بكثير للوفاة من العديد من الأسباب المختلفة بما في ذلك أمراض القلب ، وأمراض الجهاز التنفسي ، والسكتة الدماغية ، والسكري ، وحتى العدوى والإصابات. ارتبط من 4 إلى 5 أكواب يوميًا بانخفاض بنسبة 12 % في خطر الوفاة بهذه الأسباب عند الرجال و 16 % عند النساء ، لكن شرب 6 أكواب أو أكثر يوميًا لم يقدم أي فوائد إضافية. كوب واحد فقط في اليوم كان مرتبطًا بتخفيض بنسبة 5 % : 6 %.

شوهدت هذه الارتباطات في كل من القهوة التي تحتوي على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين ، لذلك لا يمثل الكافيين وحده الفوائد. من الجدير بالذكر أن هذا النوع من البحث القائم على الملاحظة لا يمكنه إثبات العلاقة السببية (لا يمكننا أن نقول بشكل قاطع أن القهوة هي التي تسبب هذه الانخفاضات في معدل الوفيات) ، لكنها تبشر بالخير ، وتضيف إلى الدراسات الحالية التي توضح تأثيرات مماثلة.

3. القهوة تجعلك أكثر سعادة وتحارب الاكتئاب

يمكن لأي شخص عادي أن يشرب القهوة أن يخبرك بهذا ، ولكن تم التحقق من صحته علميًا. وجدت الأبحاث التي أجراها العلماء في جامعة هارفارد Harvard University أن استهلاك القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب لدى النساء بنسبة 20 % والانتحار بنسبة 53 %.

4. القهوة تحسن الأداء البدني

الكافيين ، أكثر العقاقير شيوعًا في العالم ، له قيمة أكبر بالنسبة لنا بالنسبة لأصحاب اللياقة البدنية من الطاقة العالية. يمكن أن يحسن القوة وتحمل العضلات والأداء اللاهوائي ، وكذلك عكس "ضعف الصباح" الذي يعاني منه العديد من رافعي الأثقال ، وأخيراً وليس آخراً ، تسريع فقدان الدهون.

الآلية التي تساعد من خلالها على إنقاص الوزن بسيطة للغاية: فهي تسرع معدل التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق زيادة كمية الكاتيكولامينات في الدم ، وهي مواد كيميائية تعمل على تعبئة مخازن الدهون لحرقها للحصول على الطاقة. نظرًا لتأثيرات الكافيين ، فليس من المستغرب أن استهلاك القهوة كما ثبت أنه يحسن أداء التمرين.

5. قد تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2

يعد مرض السكري من النوع 2 وباءً حقيقيًا هذه الأيام ، يصيب حوالي 300 مليون شخص في جميع أنحاء العالم. يتميز بمقاومة الأنسولين وارتفاع مستويات السكر في الدم وضعف إنتاج الأنسولين. حسنًا ، تظهر الأبحاث ارتباطًا قويًا بين شرب القهوة وتقليل خطر الإصابة بهذا المرض.

وجدت دراسة أن الأشخاص الذين أبلغوا عن 4 أكواب من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة بنسبة 30 % للإصابة بمرض السكري من النوع 2. وجدت دراسة أخري أن الاستهلاك اليومي لما لا يقل عن 3 أكواب من القهوة يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 42 %. أيضًا وجدت دراسة أخري أن أولئك الذين شربوا 12 كوبًا (!) أو أكثر يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 67 % مقارنة بغير شاربي القهوة.

الأسباب المحتملة لهذه النتائج هي العديد من المواد الموجودة في القهوة والتي ثبت أنها تؤثر على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، مثل الكافيين Caffeine وحمض الكلوروجينيك Chlorogenic Acid والكينيدات Quinides والمغنيسيوم Magnesium.

6. قد تقلل القهوة من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان

تظهر الأبحاث أن القهوة قد تحمي من سرطان الكبد والقولون والمستقيم ، وهما أكثر أنواع السرطانات القاتلة شيوعًا. وجد تحليل تلوي Meta Analysis لـ 9 دراسات سرطانية شملت أكثر من 240.000 شخصًا ارتباطات قوية بين استهلاك القهوة وتقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد. ارتبط كوبان فقط يوميًا بتقليل خطر الإصابة بالأمراض بنسبة 43 %.

دراسة أخري تضمنت تحليل الأنظمة الغذائية وأنماط الحياة لما يقرب من 490 ألف فرد ووجدت أن شاربي القهوة كانوا أقل عرضة بنسبة 15 % للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

إنتبه ، الكثير من القهوة قد تكون ضارة

على الرغم من كل فوائده ، فإن الإفراط في شرب القهوة يمكن أن يضر بصحتك.

وجدت دراسة تتبعت أكثر من 43000 شخص لمدة 17 عامًا في المتوسط ، زيادة في جميع أسباب الوفيات لدى شاربي القهوة بكثافة (أكثر من 32 أونصة في اليوم) ، نظرًا لأنه بحث قائم على الملاحظة ، لم يتم استكشاف الآليات الفعلية لسبب إمكانية حدوث ذلك ، ولكن إليك قاعدتان أساسيتان معقولتان لاستهلاك القهوة الصحي:

• اشرب قهوتك في وقت مبكر من اليوم حتى لا تتعارض مع نومك. قلة النوم يمكن أن تسبب مجموعة من المشاكل الصحية بما في ذلك ضعف وظيفة الغدد الصماء والتمثيل الغذائي والاستجابات الالتهابية.
• حافظ على تناول القهوة أقل من 4 أكواب سعة 8 أونصات في اليوم. تذكر أن العديد من الأماكن تبيع 16 أو 20 أو 24 أو حتى 28 أونصة "فناجين كبيرة" من القهوة.

هل تبحث عن مدرب خاص يصمم لك برامجك التدريبية و الغذائية و يكون معك خطوة بخطوة حتي تصل إلي هدفك !؟

المصادر و الدراسات و المراجع المعتمد عليها خلال كتابتى للمقال :-